久木野庵のお品書き

久木野庵御膳 2,750円

■手打ちそば(冷or温)
■季節の天ぷら盛り合わせ
■南阿蘇豆腐
■季節の野菜一品
■油揚げと野菜の煮物
■阿蘇高菜漬け
■じゃこいなり
■デザート

そばがき 880円

石臼手挽きのそば粉を熱湯で練り、餅状にしたものです。生醤油に辛味大根を合わせてご賞味ください

手挽きせいろ(十割・生粉手打ち)

(並)1,100円 (大)1,540円

手引きの石臼で挽いた良質のそば粉100%で手打ちした細打ちの生粉打ちそばです。そばの産地は時期によって変わります。

天ぷら付き 手挽きせいろ

(並)2,200円 (大)2,640円

 

せいろそば

(並)990円

電動石臼で自家製粉したそば粉で手打ちした外一(そば粉10:小麦粉1)そば。手挽きとはまた違ったのどごしの良さをお楽しみください。薬味は辛味大根です。

かけそば

(並)990円

電動石臼で自家製粉したそば粉で手打ちした外一(そば粉10:小麦粉1)の温かいそば。手挽きとはまた違ったのどごしの良さをお楽しみください。

限定二種せいろそば(手挽き・せいろ)

(並)1,650円

そばの産地や、そば粉の割合、そば粉の挽き方が違う手挽きとせいろそばの食べ比べです。そば100gを2枚、1枚ずつ提供します。

天ぷらつき二種せいろそば

2,750円

そば2種に天ぷらがついたメニューです

鴨せいろそば

(並)1,980円 (大)2,420円

修行先の江戸・東京そばの会『玄庵』で教えてもらった、宮城県蔵王ふもとの美しい自然環境の中でミネラルをたくさん含んだ蔵王深山竹炭水鴨を使用。蔵王合鴨の胸肉と南蛮(ネギ)が入った味が濃厚な温かい出汁に冷たく締めたそばをつけてお楽しみください。

鴨南蛮そば

(並)1,980円 (大)2,420円

修行先の江戸・東京そばの会『玄庵』で教えてもらった、宮城県蔵王ふもとの美しい自然環境の中でミネラルをたくさん含んだ蔵王深山竹炭水鴨を使用。蔵王合鴨の胸肉と南蛮(ネギ)が入った味が濃厚な温かいそばをお楽しみください

おろしそば

(並)1,210円(大)1,650円

外一そばと風味豊かな有明海苔と鰹節にピリッと辛い辛味大根おろしとネギが合います。ピリッと辛くてサッパリとした味わいのぶっかけそばです。

釜揚げ十割そば

(並)1,210円 (大)1,650円

そば湯に浮いた風味豊かな温かいそばを冷たい辛汁につけてお召し上がりください。柳腰の柔らかな口当たりは体に優しい滑らかな味わいです。

かき揚げ天せいろそば

(並)1,650円 (大)2,090円

小海老、干し海老、貝柱、せり、ごぼうで作るあき揚げ天ぷらを別添えで。せいろそばと熱々のかき揚げ天ぷらをお楽しみください。

かき揚げ天そば

(並)1,650円 (大)2,090円

小海老、干し海老、貝柱、せり、ごぼうで作るあき揚げ天ぷらを別添えで。かけそばと熱々のかき揚げ天ぷらをお楽しみください。

天せいろそば

(並)1,980円 (大)2,420円

えび2本と季節の野菜天5種の天ぷらを別添えで。せいろそばと季節の天ぷらをお楽しみください。

天ぷらそば

(並)1,980円 (大)2,420円

えび2本と季節の野菜天5種の天ぷらを別添えで。かけそばと季節の天ぷらをお楽しみください。

一品料理

■天ぷら盛り合わせ 1,650円
■鴨焼き 1,485円
■玉子焼き 770円
■天むす 330円
■じゃこごはん 330円
■おにぎり(一個) 165円
■そばがきせんざい 660円
■そばがききな粉黒蜜 660円

お酒

地元のお酒「れいざん」の他、お料理に合うお酒を自分の舌で探し、その時々によって「うまいお酒」を取り揃えております。

※おススメは店主にお尋ねください

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